[1人分]
・かぼちゃ:100g ・クリームチーズ:30g
・レーズン:5g ・クルミ:8g
・大根キムチ:35g ・蜂蜜:適量
1.かぼちゃは一口大に切って水に通し、
ラップに包んで電子レンジで2分30秒加熱する。
熱いうちにつぶす。
レーズンは水につける。
クリームチーズは常温に置く。
クルミは乾煎りし、粗く刻む。
大根キムチは1㎝に切る。
2.1を混ぜ合わせ、器に盛り、蜂蜜を回しかける。
かぼちゃと大根キムチのクリームチーズ和えは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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