キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・鶏もも肉：1/2枚　
［鶏肉用］・塩コショウ：少々　・片栗粉：小さじ1
・大根：150g　・白菜キムチ：30g
・長ネギ：1/2本
　　　　　　　　・酒：大さじ1 ・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　・塩：少々　・粉山椒：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1

１．鶏肉は一口大に切って、
　［鶏肉用］の塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
　大根は薄い半月切りにする。
　ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮めを下にして並べ、焼き色がついたら　
　ひっくりかえして、裏側も同じように焼く。
３．大根を加えて炒め、
　大根に油がまわり、ほんのり焼き色がつくまで焼いたら
　長ネギ、キムチ、酒を加えて炒め合わせる。
　さらに塩、醤油、山椒を加えて炒め合わせ器に盛る。

　
　鶏肉と大根のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6456