キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
・じゃがいも：1個　［じゃがいも用］・塩コショウ：少々
・芽ひじき：10g　
［ひじき用］・酒：大さじ1/2　・みりん：大さじ1/2　・醤油：小さじ2
・白菜キムチ：40g
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1　・マヨネーズ：大さじ2

1．ひじきはたっぷりの水に浸して戻し、水気を切る。
　じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで3分半加熱する。（500W)
　皮をむき、ボウルに入れてつぶし、塩コショウする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、ひじきを炒める。
　油が回ったら［ひじき用］の調味料を加えて
　水分が少なくなるまで炒める。
3．じゃがいも、ひじき、キムチを混ぜ合わせ、
　マヨネーズを加えて和え、器に盛る。

　
　ひじきとキムチ入りポテトサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6448