キムチレシピ

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［1人分］
・ソーセージ：2本　・卵：1個
［卵用］・酒：小さじ1　・片栗粉：小さじ1/2　
　　　　・塩コショウ：少々
・大根キムチ：35g　・大根キムチのたれ（残り汁）：小さじ1
　　　　　　　　・パセリみじん切り：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1＋小さじ1/2　

1．ソーセージと大根キムチは1㎝幅に切る。
　卵は割りほぐし、［卵用］の材料を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、卵を流し入れ
　大きくかき混ぜいったん取り出す。
３．フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、
　ソーセージを炒め、焼き色がついてきたら
　大根キムチと大根キムチのたれを加えて炒め合わせる。
4．卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせ、器に盛り、
　パセリを散らす。
　

　ソーセージと大根キムチの卵炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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