キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：80ｇ　・しいたけ：1個
・玉ねぎ：1/4個　・いんげん：1本
・白菜キムチ：30g
［Ａ］・だし汁：50ml　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・おろししょうが：小さじ1　・醤油小さじ1
　　　　　　　　　　・オイスターソース：小さじ1/2　

1．厚揚げは縦半分に切ってから1㎝幅に切る。
　しいたけは4等分にする。
　玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。
　いんげんは3㎝に切る。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　沸騰したら玉ねぎ、しいたけ、
　厚揚げ、キムチを加えて、落し蓋をし、
　10分煮る。
3．いんげんを加え汁気が少なくなるまで煮て、
　器に盛る。

　
　厚揚げとシイタケのキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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