キムチレシピ

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［1人分］
・豚ロース肉（とんかつ用）：1枚
［豚肉下味用］・醤油：小さじ2/3　・酒：小さじ2/3
・ピーマン：1個　・玉ねぎ：1/2個
・大根キムチ：40ｇ
　　　　　　　　［Ａ］・砂糖：：大さじ1.5　・酢：大さじ1
　　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・塩：少々
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1　・水：大さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ2　　・片栗粉：大さじ1.5
　

1．豚肉は2㎝幅に切って［豚肉下味用］の調味料をからめ、
　しばらく置く。
　ピーマンと玉ねぎは一口大に切る。
　大根キムチは長さを半分にする。
　［Ａ］と［水溶き片栗粉］はそれぞれ合わせておく。
2．豚肉に片栗粉をまぶす。
3．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べる。
　焼き色がついてきたらひっくり返して火を通す。
4．玉ねぎ：ピーマンを加え、油が回ったら
　キムチを加えて軽く炒め
　［Ａ］を加えて炒め合わせる。
5．［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついたら
　器に盛る。
　　

　大根キムチ入り簡単酢豚は、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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