キムチレシピ

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［1人分］
・トマト：1個　　・合い挽き肉：100g
・玉ねぎ：1/4個　・しめじ:1/8袋20g
・白菜キムチ：40g
［A］・ケチャップ：大さじ1　・塩：少々　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　・モッツァレラチーズ：40g　・ピザ用チーズ：35g
　　　　　　　　・ドライバジル：少々　　・オリーブ油小さじ1/2

1.トマトはヘタを取り、ざく切りにする。
　玉ねぎはみじん切りにする。
　しめじは石づきを切り落とし
　1cmに切る。
　キムチはざく切りにする。
　モッツァレラチーズは1cmに切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、
　玉ねぎを加えて炒める。
　しんなりしてきたらひき肉を加えて炒める。
3.ひき肉の色が変わったら、
　トマト、しめじ、キムチ　Aを加えて、
　汁気が少なくなるまで炒める。
4.耐熱容器にモッツァレラチーズを広げ、その上に3を乗せ、
　ピザ用チーズとドライバジルをかけて、
　オーブントースターで、チーズが溶けるまで焼く。

　
　トマトのキムチひき肉チーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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