キムチレシピ

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［2人分］
・合い挽き肉：75g　・ミックスビーンズ：60g
・玉ねぎ：1/4個　・大根キムチ：40g
・にんにく：1/2片　・カレー粉：大さじ1
［A]・赤ワイン：大さじ1　・ウスターソース：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ1　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・サラダ油：大さじ1/2
　

１．玉ねぎは粗いみじん切りにする。
　ニンニクはみじん切りにする。
　大根キムチは１㎝幅に切る。
２．フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
３．玉ねぎがしんなりしてきたら合いびき肉を加えて
　色が変わるまで炒める。
４．カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
５．ミックスビーンズと大根キムチ、［A] を加えて、
　汁気が少なくなるまで炒め、塩コショウで味を整え、
　器に盛る。
　　

　豆と大根キムチのドライカレーは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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