手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
豆腐をたっぷり使ったヘルシーな味噌煮込です
［1人分］
・木綿豆腐：200g ・水菜：50g
・白菜キムチ：30g ・長ネギ：15㎝
・白すりごま：大さじ1
［A]・水：60ml ・鶏がらスープの素：小さじ1/4
・味噌：大さじ1/2 ・みりん：小さじ1
・片栗粉：小さじ1/4
1．水菜は根元を切り落とし、5㎝に切る。
ネギは縦半分に切ってから、七蒸す義理にする。
2．鍋に［A]を入れて混ぜ合わせ、火にかける。
3．沸騰してきたら、豆腐をちぎりながら加え、
ネギ、水菜、キムチを加えて、ふたをし、2分煮る。
4．全体をサクッと混ぜ合わせ、白すりごまを加え、器に盛る。
豆腐と水菜のキムチ味噌煮は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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