キムチレシピ

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[1人分］
・鶏もも肉：120g
［鶏肉用］・塩：小さじ2/3　・酒：小さじ1/2　・片栗粉：小さじ1
・にんじん：1本　・白炒りごま：少々
［A]・香寿庵特選キムチの素：1/2　・みりん：小さじ2
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1　・ごま油：少々

1．にんじんはスライサーでhそぎ利にする。
　鶏肉は一口大に切って［鶏肉用］の調味料を揉みこむ。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、3分焼く。
　ひっくり返して裏も2分焼く。
3．にんじんを加え、しんなりするまで炒め、
　［A]を加えてからめるように炒め合わせ、
　ごま油を一振りする。
　器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　鶏肉と人参のキムチきんぴらは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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