キムチレシピ

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［1人分］
・塩鮭：１切れ　・じゃがいも：１個
・玉ねぎ：1/4個　・白菜キムチ：35g
・ブロッコリー：３房
・バター：大さじ1/2　・小麦粉：大さじ１
　　　　　　　　・水：100ml　・牛乳：200ml　
　　　　　　　　・顆粒洋風スープの素：小さじ1/2　・塩コショウ：少々
　

１．じゃがいもは一口大に切る。
　　玉ねぎは縦に2cm幅に切る。
　　キムチは一口大に切る。
　　ブロッコリーはゆでてざるにあげて水けをきる。
２．フライパンにバターを入れて火にかけ、
　玉ねぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。
３．小麦粉を振り入れ、弱火で焦がさないよう約2分炒める。
４．水を加えてよく混ぜ、ふたをし、煮立ったら約8分煮る。
５．牛乳、スープの素を加え、
　煮立ってきたら塩鮭とキムチを加え、約5分煮る。
　ブロッコリーを加え、塩、こしょうでととのえ、器に盛る。
　
　
　鮭のキムチシチューは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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