手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチと相性のいいごま油で炒めた
シンプルな塩炒めです
［1人分］
・豚こま切れ肉：100g
［豚肉下味用］・酒：小さじ1/2 塩：少々 ・片栗粉：小さじ1
・もやし：100g
・白菜キムチ：35g
［A]・酒：大さじ1/2 ・ごま油：小さじ1/2 ・塩：小さじ1/6
・サラダ油：大さじ1/2 ・ブラックペッパー：少々
1．豚肉に［豚肉下味用］の調味料を揉みこむ。
キムチはざく切りにする。
［A]を合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。
3・もやしを加えて1分程度炒め、
キムチと［A]を加え、からめるようにさっと炒め、
器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。
豚肉ともやしのキムチ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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