キムチレシピ

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［2人分］
・鶏もも肉：1枚　・ジャガイモ：1個
・トマト：1個　・熟成キムチ：50ｇ
・オリーブ油：大さじ１　　・塩コショウ：少々
・ピザ用チーズ：30g　・ドライパセリ：少々
　

1．鶏肉は一口大に切る。
　ジャガイモは皮をきれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで焼く3分加熱する。
　皮をむき、一口大に切る。
　トマトはへたを取り、乱切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を焼く。
3．表面の色が変わったらジャガイモ、トマト、キムチを加えてふたをし、
　7分程度煮る。
4．塩コショウで味をととのえ、チーズをのせ、
　チーズが溶けたら器に盛り、ドライパセリを振りかける。


　
　　鶏肉とジャガイモのトマトキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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