キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・茄子：1本　・長芋：5㎝
・パプリカ（赤）：1/4個　　・熟成キムチ：35ｇ
・オリーブ油：大さじ1　・マヨネーズ：大さじ1　・ケチャップ：大さじ1
・ドライパセリ：少々　

1．茄子はへたを取り、一口大の乱切りにする。
　長芋は皮をむき、6～7㎜の厚さの輪切りにする。
　パプリカはへたと種を取り、茄子と同じくらいの乱切りにする。
2．マヨネーズとケチャップを合わせる。
3．フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を炒める。
　油が回ってきたら、長芋とパプリカを加え、
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
4．2を加えてからめるようにさっと炒め、器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　ナスと長芋とキムチのケチャマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3498