キムチレシピ

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［2人分］
・長芋：15㎝　・しめじ：1パック
・熟成キムチ：50ｇ　・小葱：2本
・バター：15ｇ　・醤油：小さじ2
・こしょう：少々　

1．長芋は皮をむき、7～８㎜の厚さの輪切りにする。
　しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
　ねぎは、長さ2㎝に切る。
2．フライパンにバターを溶かし、長芋を炒め、色づいて来たら
　しめじを加え、油が回ったらキムチも加えて炒め合わせる。
3．醤油を回しいれ、ねぎを加えて炒め合わせ、
　こしょうで味を調え器に盛る。

　
　長いもとしめじのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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