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[1人分]
・じゃがいも:小1個 ・カニ風味かまぼこ:2本
・大根キムチ:30g
[A]・水:200ml ・鶏ガラスープの素:小さじ1/4
・塩コショウ:少々 おろししょうが小さじ1
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1.じゃがいもは皮をむき1㎝角に切って水にさらし、
2分程度置き、水気を切る。
カニ風味かまぼこと大根キムチは1㎝幅に切る。
2、鍋に[A]を入れて火にかけ、1を入れ、
7~8分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
3・塩コショウで味を整え、ショウガを加えて軽く混ぜ、
器に盛る。
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じゃがいもカニカマと大根キムチのしょうがスープは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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