キムチレシピ

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［1人分］
・豚細切れ肉：40g　・ごぼう:25g
・白菜キムチ：30g　・にんじん：20g
・長ネギ小口切り：5cm分
・だし汁200ml　・味噌小さじ2
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1/2

1．ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。
　にんじんは厚さ3mmの半月切りにする。
　キムチは一口大に切る。
2．鍋にごま油を熱し豚肉を炒め
　色が変わったら、ごぼうとにんじんを加えて、炒め合わせる。
3．だし汁とキムチを加え、
　ごぼうとにんじんが柔らかくなるまで2分程度煮る。
4．あくを取り、味噌を溶き入れ器に盛りネギを散らす。
　
　
　豚肉とキムチの味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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