キムチレシピ

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［1人分］リガトーニ：60g
・牛細切れ肉：75g　
［牛肉用］・塩コショウ：少々　・小麦粉：小さじ1/2
・キャベツ：100g　・ねぎ：10cm
・大根キムチ：40g
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2/3
　　　　　　　　[A]・水：150ml ・オイスターソース：大さじ1
　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・醤油：少々
　　　　　　　　・バター：大さじ1/2
　

1．牛肉は塩コショウし、小麦粉をまぶす。
　キャベツは一口大に切る。
　ねぎは縦半分に切ってから、斜めに1cm幅に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　牛肉を入れて炒める。
　色が変わったらキャベツとねぎを加えて炒める。
3．少ししんなりしてきたら
　大根キムチを加えて軽く炒め、
　[A]を加えて混ぜ、沸騰したら
　パスタを加えて混ぜる。
4．再度沸騰したら、ふたをして、
　時々かき混ぜながら、表示通り茹でる。
5．バターを加え、汁を飛ばしながらからめ、器に盛る。
　　

　牛肉とキャベツのキムチパスタは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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