キムチレシピ

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[1人分］
・豚こま切れ肉：100g　・木綿豆腐：150g
・ねぎ：10cm　・おろしニンニク：小さじ1/2
・おろし生姜：小さじ1/2
[A]・水：50ml　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ2/3 ・醤油：小さじ2
　　　　　　　　　　・味噌：大さじ1/2
　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：小さじ1　・水：小さじ2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・ごま油：少々

1．ねぎは斜め薄切りにする。
　豆腐は2cm角に切る。
　豚肉は小さめの一口大に切る。
　[A]と[水溶き片栗粉]hそれぞれ混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　豚肉を炒め
　色が変わったら、ネギ、ニンニク、生姜を加えて
　ネギが少ししんなりするまで1分程度炒める。
3．[A]を加えて煮立ったら、豆腐を加えて
　豆腐が温まるまで、2分煮る。
4．[水溶き片栗粉]を加えてゆっくり混ぜ、とろみがついたら
　ごま油を回しかけ、器に盛る。

　
　豚肉と豆腐のピリ辛味噌煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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