キムチレシピ

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[1人分］
・春雨：25g　・長ネギ(青い部分を含む)：1/2本
・豚ひき肉：80g　・ニンニクみじん切り1/2片分
[A]・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
　・味噌：大さじ1/2 ・醤油：小さじ2/3
　　　　　　　　　・鶏ガラスープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　　・水200ml
　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：小さじ1/2 ・水：小さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2 　・ごま油：少々

1．春雨は長い物はキッチンバサミで半分に切る。
　ねぎは斜め薄切りにする。
　[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、
　ひき肉を加えて炒める。
3．色が変わったら、ねぎを加えて軽く炒め、
　[A]を加え、煮たったら、春雨を汁に浸るように入れ、
　混ぜながら7〜8分煮る。
4．[水溶き片栗粉]を回し入れ、とろみがついたら
　ごま油加え器に盛る。

　
　ねぎのピリ辛春雨は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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