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[1人分]
・かぼちゃ:125g ・ねぎ:10cm
[A]・だし汁:50ml
・みりん:大さじ1/2 ・醤油:小さじ2/3
・香寿庵特選キムチの素:小さじ2 ・砂糖:小さじ1/2
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1.かぼちゃは一口大に切る。
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2.耐熱容器に[A]を混ぜ合わせ、かぼちゃ、ねぎを重ね、
ふんわりとラップをかけ、
電子レンジで4分半加熱する。(500w)
3。ざっくりと混ぜ合わせ、再度ラップをして、
粗熱が取れるまで置いて味をなじませ、器に盛る。
かぼちゃとねぎのピリ辛レンジ煮は、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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