キムチレシピ

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［1人分］
・豚細切れ肉：100g　・玉ねぎ：1/4個
・白菜キムチ：35g　・卵：1個
・小麦粉：大さじ1/2
[A]・水：100ml ・醤油：大さじ1
　　　　　　　　　　・みりん：大さじ1/2 ・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　・細ねぎ小口切り：適量

1．玉ねぎは縦に5mm幅に切る。
　豚肉に小麦粉をまぶす。
　キムチはざく切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．フライパンに[A]を入れて火にかけ、
　玉ねぎを加えて2分煮る。
　豚肉を広げて入れ
　色が変わったらキムチを加えて混ぜ合わせる。
3．卵の2回に分けて流し入れ
　火を通して器に盛り、ネギを散らす。

　
　豚こまとキムチの卵とじは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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