キムチレシピ

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［1人分］
・じゃがいも：1個　　・生鮭：1切
・白菜キムチ：35g　・いんげん:：2本
[A]・水：80ml ・顆粒スープの素　：小さじ1/4
　・塩：小さじ1/4　　・酢：小さじ2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・オリーブ油：小さじ2/3

1．じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切って、水に5分さらす。
　鮭は一口大の削ぎ切りにして、
　塩コショウを振る。
　インゲンは5cmの斜め切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　鮭を並べて焼き、
　焼き色がついたら、ひっくり返す。
3．水気を切ったじゃがいもとキムチ、[A]を加え
　煮立ったら蓋をして時々かき混ぜながら10分煮る。
4．じゃがいもに竹串がすっとっ通るくらいになったら
　インゲンを加えて2分煮て、器に盛る。

　
　鮭とじゃがいものキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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