キムチレシピ

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［1人分］
・豚ひき肉：100g　・熟成キムチ：50g
・ズッキーニ:1/2本
[タネ用]・味噌：大さじ1　・砂糖小さじ1/2
・小麦粉：小さじ2/3　・マヨネーズ：適量

1．ズッキーニはへたを切り、幅5mmの輪切りにし、耐熱皿に広げる。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．ボールにひき肉と、キムチ、
　［タネ用］の味噌、砂糖を入れて混ぜ合わせ、たねを作る。
3．1のズッキーニに小麦粉を全体に振り、
　その上に2を一口大にかるくまとめながらのせ、
　マヨネーズをかける。
4．オーブントースターで、焼き色がつくまで12分ほど焼く。

　
　ズッキーニのキムチひき肉焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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