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[1人分]
・干しわかめ:大さじ1
・にんじん:40g
・きぬさや:3枚
[A]・香寿庵特選キムチの素:小さじ2 ・味噌:小さじ1
・酢:小さじ2/3 ・砂糖:小さじ2/3
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1.わかめは水で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。
にんじんは千切りにする。
絹さやは筋を引き、斜め半分に切る。
2.にんじんと絹さやは1分程度ゆでてざるにあげて水けを切る。
3.ボウルに[A]を混ぜ合わせ、わかめ、にんじん、絹さやと和え、
器に盛る。
わかめと人参のピリ辛ごま酢和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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