キムチレシピ

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［1人分］
・人参：40g 　・絹さや：3枚　・塩：少々
・白菜キムチ：30g
［A]・すし酢：大さじ1/2　・すりごま（白）小さじ1
　・醤油：小さじ1/2　・こしょう：少々

1．にんじんは千切りにしてさっとゆでて水に取り、水気を切る。
　絹さやは筋を引き、塩を加えた沸騰したお湯でゆでて水に取り、
　水気を切って斜め細切りにする。
　キムチは細切りにする。
［A]を混ぜ合わせる。
2．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、絹さや、にんじん、キムチと和え
　器に盛る。

　
　にんじんとキムチのごま酢和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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