キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：100g　・ミニトマト：3個
・熟成キムチ：25g
・醤油：小さじ1
・ごま油：小さじ１　・コショウ：少々

1．ほうれん草はきれいに洗ってラップに包み
　電子レンジで50秒加熱し（500w）水にさらす。
　(歯ごたえを残すため、やや硬めです。)
　水気を絞り、4㎝に切って、しょうゆをからめ,
　器に盛る。
2．トマトはへたを取り、半分に切り、
　キムチは小さめに刻む。
　1のほうれん草の上にトマトとキムチを乗せ、
　ごま油を回しかけ、コショウを振る。

　
　ほうれん草のキムチサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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