キムチレシピ

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[1人分］
・ほうれん草：125g　・豚ひき肉：60g
・ニンニクみじん切り：1/2片分　・生姜みじん切り：1/2片分
・長ねぎみじん切り：5㎝分
［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　・醤油：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ１　・酢：小さじ1
　　　　　　　　　　・水：50ml
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1/2　・水：小さじ1　
　　　　　　・ごま油：大さじ1/2　・コショウ：少々

1．ほうれん草は軽くゆでて水に取り、水気を絞って、
　3㎝に切る。
　［A]と［水溶き片栗粉］はそれぞれ混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、
　色が変わったら、ニンニク、生姜、長ねぎのみじん切りを加えて
　炒める。
3．香りがしてきたらほうれん草を加えて炒め、
　［A]を加え、煮立ったら［水溶き片栗粉］を回し入れ、
　とろみをつける。
4．コショウで味を整え、器に盛る。

　
　ほうれん草のピリ辛ひき肉炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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