キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：100g　・ベーコン：1枚
・熟成キムチ：35g　・マッシュルーム：2個
・オリーブ油：大さじ1/2　・塩コショウ：少々
・粉チーズ：大さじ1/2

1．ほうれん草はさっとゆでて水に取り
　水気を絞って長さ4cmに切る。
　マッシュルームは四つ割にする。
　キムチは一口大に切る。
　ベーコンは幅1cmに切る。
2．フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。
3．油が回ったらほうれん草、マッシュルーム、キムチを加えて2分炒め、
　塩、こしょう各少々で味を整え、
　器に盛り、粉チーズをふる。

　
　ほうれん草のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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