キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：150g　［鶏肉用］・塩コショウ：少々
・しめじ：50g　・白菜キムチ：35g
・小麦粉：大さじ1/2　・牛乳：100ml
・味噌：大さじ1/2　・ピザ用チーズ：10g
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1　・ドライパセリ：少々

1．鶏肉は一口大に切って［鶏肉用］の塩コショウを振る。
　しめじは石づきを取り、ほぐす。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼き色がついたらひっくり返して、
　空いているところにしめじを加えて炒める。
3．しめじに油が回ったらキムチを加え、小麦粉を振り入れて炒め、
　小麦粉がなじんだら牛乳を加えてふたをし、3分煮る。
4．味噌を溶き入れ、チーズを加えて混ぜ、器に盛り
　ドライパセリをふりかける。

　
　鶏肉とキムチの味噌クリーム煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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