キムチレシピ

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［1人分］
・セロリ茎：1/2本(40g)　・ 葉：1/2本分10g
・白菜キムチ：30g
[A]・ゆで卵：1個　　・マヨネーズ：大さじ1
　・ヨーグルト：小さじ2　　・塩コショウ：少々

1．セロリは茎を斜め薄切りにして、
　葉は粗いみじん切りにして、
　ボウルに入れ、塩を揉み込み、
　10分置いて水気を絞る。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．卵は殻を剥き、粗く崩して
　その他の[A]の材料と混ぜ合わせる。
3．1と2を混ぜ合わせ、器に盛る。
　
　
　セロリのキムチタルタル和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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