キムチレシピ

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［1人分］
・牛切り落とし肉：75g　・トマト：1/2個
・インゲン：5本　・白菜キムチ：30g
・酒：小さじ1　・塩コショウ：少々
・ドライバジル：小さじ1　・オリーブ油：大さじ1/2　

1．トマトは一口大に切る。
　インゲンはヘタを切り落とし、3〜4cmに切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　牛肉を入れて、塩とコショウを振りかけ、色が変わるまで炒める。
　トマト、インゲン、キムチ、ドライバジル、酒を入れて蓋をし、
　7分蒸し煮にする。
3．蓋を取り、全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え器に盛る。

　
　牛肉とトマトのキムチバジル炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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