キムチレシピ

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［1人分]
・ご飯：茶碗1/2杯（75g）　・かぼちゃ：60g
・白菜キムチ：35g　・ベーコン：1/2枚
[A]・牛乳：100ml　　・ピザ用チーズ：10g
　・塩：少々・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　　・パセリの粗いみじん切り：1房分
　　　　　　　　・サラダ油：少々

1．かぼちゃはワタとタネを取り、1.5cm角;に切ってさっと水に通して
　耐熱容器にに入れ、ふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで1分30秒加熱する。(500w)
　キムチは小さめのざく切りにする。
　ベーコンは1cm幅に切る。
2．フライパンにサラダ油とベーコンを入れて火にかけ、
　油が出てきたら、
　かぼちゃ、キムチ、ご飯と[A]を加えて混ぜ合わせ、
　沸騰したら弱火にし3分程度、混ぜながら煮る。
3．塩で味と調え、器に盛りブラックペッパーを振り、パセリを散らす。

　
　かぼちゃとキムチのリゾット風は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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