キムチレシピ

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[1人分］
・鶏もも肉：150g　［鶏肉用］・片栗粉：大さじ1/2
・長ねぎ：1/4本　　・生姜みじん切り：小さじ1/2
[A]・水：大さじ2 　ケチャップ：大さじ1
　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
　　　　　　　　　・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ2/3
　　　　　　　　　・片栗粉：小さじ1/4
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・ごま油：少々

１．鶏肉は4等分に切って、
　片栗粉を薄くまぶす。
　ネギは斜め7～8mm幅に切る。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べ、
　焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして5分蒸し焼きにする。
3．鶏肉を端に寄せ、
　開いたところににネギと生姜を入れて炒め
　しんなりしてきたら、[A]を加えて、1分煮る。
　ごま油を回しかけ、器に盛る。

　
　鶏肉とネギのピリ辛ケチャップ炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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