キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：50g　・カブ：1個
・白菜キムチ：35g
［A}・酒：大さじ１.5　・みりん：大さじ1
・塩：少々　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　

1．カブは茎と身を切り分け、身は皮付きのまま1㎝幅に切る、茎は3㎝に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、カブの身を並べ、空いたところに豚肉を広げる。
3．カブの焼き色がついたらひっくり返し、豚肉の色が変わるまで焼く。
4．キムチと［A]とカブの茎を加えて
　汁気が少なくなるまで、炒め、塩で味を整え、
　器に盛りブラックペッパーを振りかける。
　
　
　豚肉とカブのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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