キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・しめじ：50g　・ワンタンの皮：5枚
・白菜キムチ：25g
・にんにくみじん切り：小さじ1
・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　［A}・鶏がらスープの素：小さじ1/4　・水：220ml
　　　　　　　　　　・酒：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　・コショウ：少々

1．しめじはほぐす。
　ワンタンの皮は半分に切る。
2．鍋にごま油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたらしめじを加えて軽く炒める。
3．［A]を加え、煮立ってきたら、ワンタンを一切れずつ加え、
　さらにキムチも加えて2分煮る。
4．器に盛り、コショウを振る。
　
　
　しめじとキムチのワンタンスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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