キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲティ：80g　・塩：8g
・ソーセージ：2本　・レタス：2枚
・しめじ：50g　・白菜キムチ：35g
・ニンニクスライス：1/2片分　・ゆで汁：大さじ2
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1/2　・バター：7g
　　　　　　　　・醤油：小さじ1　・コショウ：少々

1．スパゲティは塩を加えた沸騰したお湯で、
　ゆで時間より1分ほど短くゆでる。（ゆで汁は大さじ2とっておく。）
2．ソーセージは斜め薄切りにする。
　レタスは大きめにちぎる。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
3．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、　
　香りがしてきたら、
　ソーセージ、しめじを加えて炒める。
4．しめじがしんなりしてきたら、ゆであがったスパゲティ、
　キムチ、レタス、ゆで汁、バター、醤油を加えて混ぜ合わせ、
　コショウで味を整え、器に盛る。

　
　ソーセージとレタスのキムチパスタは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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