キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・鶏もも肉：60g　・小松菜：1/2袋
・油揚げ：1枚　・白菜キムチ：30g30g
・おろししょうが：小さじ1/2
［A] ・水：150ml　めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1.5
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1/2　水：小さじ1

1．鶏肉は一口大に切る。
　小松菜は5㎝に切る。
　油揚げは半分に切ってから1㎝幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、
　鶏肉を加えて、火が通るまで3～4分煮る。
3．おろししょうがを加え、小松菜、油揚げ、キムチも加えて
　しんなりしたら［水溶き片栗粉］を回し入れ、
　とろみがついたら器に盛る。

　
　鶏もも肉と小松菜のキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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