キムチレシピ

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［1人分］
・ワンタンの皮16枚　・ほうれん草100g
・白菜キムチ：40g　・スライスチーズ：2枚
・塩コショウ：少々
・溶かしバター大さじ1　・粉チーズ：大さじ1

1．ほうれん草はさっとゆでて水に取り、水気をしぼってみじん切りにする。
　キムチもみじん切りにする。
　スライスチーズは1枚を16等分にする。
2．ほうれん草とキムチを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え、
　水気を絞って、16等分にする。
3．ワンタンの皮に2とチーズ2個ずつをのせ、周りを水で濡らして、
　三角に包む。
4．沸騰したお湯で、2分程度ゆでて水気を切り、
　器に盛り、溶かしバターを回しかけ、粉チーズをふる。

　
　ほうれん草とキムチのラビオリ風は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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