キムチレシピ

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［1人分］
・ブロッコリー：40g　・玉ねぎ：1/4個
・ミックスビーンズ：25g　・白菜キムチ：30g
・バター：5g 　・小麦粉：大さじ1/2
・水：150ml　　・固形スープの素：1/4個
　　　　　　　　・牛乳：100ml　・塩コショウ：少々

1．ブロッコリーは小房に分ける。
　玉ねぎは1cm角に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて炒める。
　しんなりしたら、小麦粉を加えて、
　粉っぽさがなくなるまで、焦がさないように2分炒める。
3．水と固形スープを加えて、混ぜ合わせ、
　ミックスビーンズを加えて蓋をし、弱火で7分煮る。
4．ブロッコリーとキムチを加え、3分煮て牛乳を加え、
　塩コショウで味を整え、器に盛る。

　
　ブロッコリーとミックスビーンズのキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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