キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・豚こま切れ肉：75g　・塩コショウ：少々
・にら：50g　・白菜キムチ：35g
・卵：1個　・水：大さじ１.5
・小麦粉：100ml　
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1　・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　・酢醤油：適量

1．豚肉は大きなものは一口大に切って、塩コショウを振る。
　にらは3㎝に切る。
　キムチは小さめの一口大に切る。
2．ボウルに卵を割りほぐし、水と小麦粉を加えて、
　粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3．2に豚肉、にら、キムチを加えて混ぜ合わせる。
4．フライパンにごま油とサラダ油を熱し、3を流し入れ、
　平らになるように広げ、5分程度焼く。
5．ひっくり返して、フライ返しなどで押さえつけながら、
　5分焼き、食べやすい大きさに切って、器に盛る。
　酢醤油などをつけて召し上がりください。
　
　
　豚肉とにらのキムチチヂミは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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