キムチレシピ

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[1人分］
・牛肉切り落とし：75g
[牛肉用]・砂糖小さじ1/2　・醤油小さじ1
　　　　　・片栗粉：小さじ1/2
・にんじん：1/4本(40g)　・玉ねぎ1/4個
　　　　　　　　・春雨：25g
　　　　　　　　・ごま油小さじ1
　　　　　　　　[A]・酢：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　　・水：75m

1．牛肉は大きければ食べやすい大きさに切って、
　[牛肉用]の調味料を揉み込む。
　にんじんは1cm幅の薄い短冊切りにする。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　春雨は半分に切る。
　[A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、牛肉を広げ、　
　にんじん、玉ねぎを加えて2分程度焼く。
3．全体を混ぜながら炒め、牛肉の色が変わり、
　にんじんと玉ねぎに油が回ったら、
　[A]を加え、煮立ってきたら、春雨を加えて、
　汁気がなくなるまで3分炒め煮にし、器に盛る。
　
　
　牛肉とにんじんの甘辛春雨は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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