キムチレシピ

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[1人分］
・大根：120g　・塩：少々
・ちりめんじゃこ：15g
［A]・ごま油：小さじ1 ・砂糖小さじ1/2
　　・醤油小さじ1 ・酢小さじ1/2
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ1

1．大根は長さ5mの細切りにし、塩をまぶして揉み、
　しんなりしたら、水気を絞る。
2．フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを加えて、
　弱火でカリッとするまで炒める。
３．砂糖、醤油キムチの素、酢の順に炒め合わせ、
　　1の大根と和え、器に盛る。

　
　大根のピリ辛じゃこ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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