キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：80g　・にんにくの芽：25g
・熟成キムチ：30g
・ごま油：小さじ1　
［A]・オイスターソース：小さじ1　・砂糖：小さじ1/2　　
　　　　　　　　　　・みりん：小さじ1　・醤油：小さじ1/2　

1．ニンニクの芽は3cmに切る。
　キムチはざく切りにする。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
3．色が変わったら、ニンニクの芽を加えて炒め、
　油が回ったら、キムチと[A]を加えて、
　汁気が少なくなるまで炒め、器に盛る。

　
　豚肉とニンニクの芽のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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