キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：50g　
［豚肉用］・コショウ：少々　・小麦粉：少々
・ちくわ：2本　・セロリ：1/4個　
・熟成キムチ：30ｇ　・トマト:1個　
　　　　　　　　・ニンニクみじん切り：1/2片分　・パセリのみじん切り：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ1/2　・塩：少々
　　　　　　　　・酒：小さじ2

1・豚肉に［豚肉用］のコショウを振り、小麦粉をまぶす。
　セロリは5㎜角に切る。
　竹輪は半分に切ってから1㎝幅に切る。
　キムチは1㎝角に切る。
　トマトは5㎜角に切る。
2．フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら豚肉を加えて炒める。
3．豚肉の色が変わったらキムチとトマト、ケチャップ、塩を加え、
　5分炒め煮にする。
4．酒を振りかけ、ちくわとセロリを加え、汁気が少なくなったら、
　器に盛り、パセリを振りかける。

　
　豚肉とちくわのキムチトマト煮込は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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