キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・サツマイモ:100g　・豚小間切れ肉：100g
・熟成キムチ：35g　・ピーマン：1/2個
［A］・酒：大さじ1/2　　みりん：大さじ1/2　
　　・砂糖：小さじ2/3　・醤油：大さじ1　
　　　　　　　　　　・水：大さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1

1．サツマイモは一口大に切って水にさらし、
　水気を軽く切って耐熱容器に入れ、
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分40秒加熱する。
　豚肉は一口大に切る。
　キムチはざく切りにする。
　ピーマンはへたを取り、乱切りにする。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　豚肉加えて炒める。
3．豚肉の色が変わったら、
　サツマイモ、キムチ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
4．［A]を加え、汁気が少なくなるまで、炒め煮にし、
　器に盛る。

　
　サツマイモと豚肉のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6849