キムチレシピ

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［1人分］
・玄米ご飯：茶碗1杯　・ニンニクの芽：2本
・熟成キムチ：40g　・ベーコン：1枚
・卵：1個
・サラダ油：小さじ1/2　・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・醤油：小さじ1/2

1．ニンニクの芽は1cmに切る。
　ベーコンは1cm幅に切る。
　キムチは小さめのざく切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　ニンニクの芽とベーコンを加えて
　ニンニクの芽が鮮やかになるまで炒め、一旦取り出す。
3．フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れ、すぐに玄米ご飯を加えて、
　ほぐしながら炒める。
4．3に、キムチを加え、2を戻し入れ、炒め合わせる。
　醤油を鍋肌から加え、塩コショウで味を整え、器に盛る。
　
　
　ニンニクの芽のキムチ玄米チャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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