キムチレシピ

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［1人分］
・セロリ：1/2本　・塩：少々
・大豆水煮：50g　・芽ひじき：3g
・白菜キムチ：30g
［A]・マヨネーズ：大さじ1/2　・味噌：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・牛乳：小さじ1/2　・コショウ：少々

1．ひじきはたっぷりの水につけて、表示通り戻し、
　洗って、水気を切る。
　セロリは茎は斜め薄切りにし、葉は5㎜幅に切って
　塩をまぶし、5分程度置いたら、水気を絞る。
　大豆は水気を切る。
　キムチは1㎝角に切る。
2．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛る。
　
　
　セロリと大豆とひじきのキムチ味噌マヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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