キムチレシピ

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［1人分］
・椎茸：3個　・熟成キムチ：20g
・長ネギ：5cm
・マヨネーズ：大さじ1 ・醤油：小さじ1/2
・粉チーズ：適量

1．椎茸は石づきを切り落とし、軸と傘に分け、
　軸はみじん切りにする。
　長ネギとキムチもみじん切りにする。
2．椎茸の軸と長ネギ、キムチのみじん切りに
　マヨネーズと醤油を加えて混ぜ合わせる。
3．椎茸の傘をひっくり返し、2を詰め、粉チーズを振る。
4．オーブントースターで8分程度、焼き色がつくまで焼く。

　
　椎茸のキムチマヨ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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