キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・油揚げ：1枚　
［A]・長いも：100g　・カニ風味かまぼこ：1本　
　　・白菜キムチ：30g　・小ねぎ小口切り：大さじ1　
　　・鰹節：大さじ1　・醤油：小さじ1/2
　　　　　　　　［B］・みりん：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1

1．油揚げは半分に切って、開く。
　長芋は皮をきれいに洗ってポリ袋に入れ、
　麺棒などでたたいて細かく砕く。
　カニ風味かまぼこは細く裂く。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　［B] は混ぜ合わせる。
2．［A]の材料を混ぜ合わせ、開いた油揚げに半分ずつ入れ、
　口を爪楊枝で止める。
3．フライパンに2を並べて火にかけ、焼き色がついたらひっくり返して
　分量外の水大さじ2を振り、ふたをして3分蒸し焼きにする。
4．［B] を加えて煮からめる。
5．爪楊枝を取り、半分に切って、器に盛る。
　
　
　長いもとキムチのお揚げ包み焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6799